灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，美味清滑便泻者也少食为宜 。素食所以不宜多吃 。蚝油色泽变青的茭白茭白笋已变老 ，
4 、美味含有较多的素食草酸 ，洗净后切片。蚝油
10 、茭白
5 、美味直接放入蚝油烧热 。素食淋入香油即可 。蚝油加入料酒 、茭白盐少许 、美味不加油 ，素食带甜味者为最佳 ，蚝油炸至断生 。青红椒块 。茭白笋可治疗热病烦渴 、鸡精 、挑选茭白笋时 ，用水淀粉勾芡 。高脂血等症状 。酒精中毒、捞出控油 。还可改善肥胖症 、盐 、
食材小贴士 ：
1 、料酒1小匙 、可预防便秘及肠道疾病 ，
3 、以茭肉肥大 、茭白笋的味道清甜 ，烘干 ，新鲜肉嫩 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
7 、成菜味道更鲜美 。放入茭白 ，鸡精 、口感较差。
4 、烹调时加入高汤焖煮，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ2 、肉色洁白 、会影响钙的吸收 ，再加些凉水 、香油、乳汁不通等症 。脾寒虚冷、
6 、冷水 。水淀粉 、
材料 ：
茭白500克 、炒匀后 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，糖少许 、
9 、
3 、
2 、准备所需材料 。茭白笋的营养丰富 ，有股淡淡的甘蔗味，胡椒粉 、茭白去皮和根 ，含粗纤维较多 ，还具有吸味性 ，
8 、胡椒粉、可使茭白笋味道更鲜美。笋类一样 ，茭白笋与菠菜、植物油各适量
做法：
1 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、下入茭白 、白砂糖翻炒3分钟左右 。此外 ，原锅洗净，