煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。多为铝制 。器具耐用 ，煲汤塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，常用
四 、器具可能产生有毒化学物质 ， 一 、陶瓷 、方便快捷。制作高汤时 ，
一、这样可以避免过度散热 。
让汤品美味又美观 。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，木质等多种材质 。漏勺漏勺可用于食材的汆水处理 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
三 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。但长期用于舀取过热的汤品 ，主要用于小火慢熬。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，
五 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质，
二 、