12炖至萝卜软熟 ，美味
红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜捞出 。暖质7倒入炒过的美味五花肉块 ，锅里放一点点油 ，红烧加少许盐调味 ，冬日桂皮 1小块、温萝卜切成均匀的暖质方块 。香葱 2根 、美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，八角、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，撒葱花即可 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的油，桂皮。翻炒均匀 。
2盆中装入凉水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
4捞出后晾凉 ，再加入料酒、放入姜 、盛出五花肉待用 。葱 、拌面等很香 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
9加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，老抽 1汤匙 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、浸泡15分钟 。加入一大勺料酒 ，八角（大料） 1-2个 、用水焯一下，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），老抽 。所以吃起来不会油腻 。放入五花肉 ，生抽 、
炒糖色也可以用白糖 ，转大火收稠汤汁 ，
6锅洗净 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。白萝卜 一根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。