5煎至皮脆金黄即可 。觉番蒜 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐
吃肉10放半小碗水 ，让享再放老抽炒匀 。块感盐 、
12放盐 、料酒 一大勺 、葱 、
8再放豆瓣酱、切了方形的薄块 ，下油烧热后 ，
3我这次用的是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，糖和鸡精，方便剔除 。
6煎好的豆腐出锅备用 。买了一大块，烧开 。
9放番茄炒出汁水，鸡精
做法：
1番茄切小块 。
11放入煎好的豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、糖、
7锅内留少许油，姜、老抽 一大勺、下豆腐块煎 。
4铁锅烧热，下姜蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、