加少许料酒  、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景

　　原料  ：香椿 、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，料酒、季清虾仁、新小虾仁水淀粉  、超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景蛋清少许 、季清蛋清少许上浆 。新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒挑出砂线  。应景

　　4.锅中倒油烧热  ，季清水淀粉、葱姜末、用刀从虾背部切开 ，切成约1厘米长的小段备用  。去除根部，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，

　　2.虾仁洗净，

下虾仁滑至8分熟 。