原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
4 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制姜切片 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制放入一汤匙生抽，卤排黄瓜 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，
7，卤排
5，骨饭时间稍微长一点 ，秘制放入姜 ，卤排八角 ，骨饭中火煸炒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
8 ，洋葱切丝。两颗冰糖 ，
9，
3 ，锅里放油 ，骨头加葱结，肉骨分开 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。
原料图。胡萝卜切丝 ，焯水 。土豆加少许水打成泥 。半汤匙番茄酱，葱 ，10 ，炒出香味 。
2，白糖，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。小火烧40分钟 。倒入排骨，排骨焯水后 ，用白醋，把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮 ，白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟。
6，