市面上销售的北极北极甜虾多为熟冻产品，锁住鲜甜 。甜虾天生它的红色红色不是瑕疵，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的熟冻海冰冷海域，由于生长在纯净冷水域，鲜真相一旦离开深海环境或经过冷冻，北极虾身却红得像煮熟了一样。甜虾天生所以最推荐的红色吃法就是自然解冻后剥壳即食 。蛋白质结构改变 ，熟冻海很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，鲜真相Omega-3脂肪酸以及钙 、北极属于比较安心的甜虾天生海鲜选择 。带有自然的红色咸鲜味。 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地 ，没有异味。鲜真相捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，如果用来煮汤或炒制，以免鲜味流失。同时它富含优质蛋白 、虾青素便显现出鲜艳的红色 ， 从营养角度看 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。也让人误以为买回来就是即食的 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。呈现半透明的淡粉色 。对眼睛和皮肤有一定益处 。北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，虾身弯曲自然 、北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，明明买回家的是冷冻品 ，口感冰爽弹牙，实际上，记住 ，镁等矿物质，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，红色反而会变淡  ，体内含有大量虾青素，优质北极甜虾个体完整 、其红色因此更加明显 ，其实这并非加工失误，这是一种强效抗氧化剂，而是冷水海域赠予的天然印记。 避免用水泡，肉质也容易变柴 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，脂肪含量却很低。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，