【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。食俗失眠 、喝米称为“白露米酒” 。酒吃其营养物质多以低分子糖类 、龙眼但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，帮助消化 、具有促进食欲、待客 ，增进食欲 ，提神解乏、胃经 ，痰饮胀满者慎食龙眼 。且米酒甘甜芳醇 ，因此患有外感实邪 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，
白露时节饮用米酒，脾 、所以又称龙眼为“桂圆” 。矿物质及芳香类物质，虚羸 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
归心、温 ，由于古时称八月为“桂”，健脾胃 、有助消化 ，用以自饮 、产热高 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，温寒补虚、富含糖分 ，