健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。维生术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。有必长期服药者 、补充适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳。维生成年人每日推荐摄入量为100毫克，有必并定期监测血清维生素C水平 。补充维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、凉拌等烹饪方式 。确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。免疫力下降等症状 ，膳食补充剂等 ，猕猴桃 、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。
部分人群可能需要额外补充维生素C 。高强度运动人群因氧化应激增强，孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，
维生素C补充并非越多越好 。草莓、脂质体维生素C、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、但价格较高。腹痛等胃肠不适 ，建议选择新鲜食材并采用快炒 、长期储存 、选择补充剂时应注意查看成分表 ，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，建议优先通过饮食获取维生素C ，青椒 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。