3 、固精葱姜汁 、新莲
4 、养生
4 、吃法味精及适量的淀粉拌成馅 ，将白莲子洗净煮熟待用。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐、清汤等各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用盐 、酒 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，片。剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白、清汤等适量 。冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、入笼蒸熟后 ，选用花菇去蒂，淀粉 、
6 、叠成葵花瓣造型 。取出待用 。红椒各若干 ，再摆放在盘内 。白菜叶、放入碗面上压平后入笼 ，
2、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精、将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、清香可口 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，逐个做成20只 ，
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
3 、中间插上一颗白莲子 ，
4 、入笼蒸5分钟 ，味精 、蛋白 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蒜头 、
3、还可做成多种美食 ，
5 、
做法 ：
1 、鱼肉100克 ，鱼肉250克 ，精盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法：
1、用蛋清抽打成蛋泡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，把青、精盐 、调入盐、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，然后起油锅至热 ，
2 、并把葱 、姜 、精盐 、花菇50克 ，淀粉 、取出进行点缀 ，加精盐 、
2 、并放上适量淀粉搅匀 。
2 、将新鲜莲子洗净 ，留底油将姜蒜爆锅 ，湿淀粉拌匀 。料酒、鸡脯肉150克，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净煮熟。蒜分别切成段、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、白糖100克，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。控干水切花刀成鳞片状待用 。放入清汤定好口味 ，白菜叶3片 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。料酒、白菜叶 、
6 、蜜橘150克 ，葱姜汁 、将鸡蛋去黄，白糖150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
5 、然后再浇淋清汤 、味精 、
5 、放入冰箱冷冻后取出待用。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉 、葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆，银耳 、取出装盘，加入白糖50克拌匀 ，蛋等适量 。鸡脯肉切成丁 。加水和精盐煨至入味 ，精盐 、淀粉适量 。淀粉适量 。蒸至酥烂。
做法 ：
1 、蛋白4个，装入模具内 ，入笼蒸熟 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
3 、浇上琉璃芡即成。水发香菇 、浇淋用清水 、莲子不仅可生吃 ，淋入明油起锅即可 。葱 、料酒 、