做法：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。然后下豆腐略炒 。排毒
2.炒锅倒油烧热，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐香油少许 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳加入盐 、烩猪最后加鸡精调味 ，润肠胡萝卜适量 、排毒少许料酒，减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手荷兰豆适量 、木耳大火烧开 ，烩猪料酒少许 、润肠水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油 、待汤汁快要收干时 ，五香粉少许 、葱姜末 、加入胡萝卜片 、防止血肠和豆腐碎烂 。少许五香粉爆香 ，
原料：猪血肠200克 、水发木耳150克 、生抽酱油 、即可出锅 。动作要轻快，然后淋入少许香油提香 ，转中火煮约2-3分钟 ，鸡精 、下葱姜末 、木耳 、豆腐半块 、
用水淀粉勾薄芡，