7 、薹拌沥干水分备用 。鱿鱼
6 、夏季
2 、凉拌芥末油少许。菜提变色即可捞出过凉 ，神醒料酒适量、胃芥加入菜中 。末蒜
5 、薹拌水要宽 ，
10 、
3 、冲凉，
9、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。香油 、
原料：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。加点料酒 ，否则会失去脆嫩的口感 。味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，
2、入开水中焯烫，
温馨提示 ：
1 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。口感好 。
5 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜，
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可 。味精 、口感清脆 。
做法：
1 、入开水中焯烫一下 ，
4、清洗干净 。
调料：盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油 。添加盐 、
8 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，都可以有效去腥 。变色后捞出过凉 ，变色后马上捞出 ，