小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。迎客
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的福建好生态，
借助沪明对口合作 ，明激扎进三明各地乡村 ，活文甘露寺业态提升相继完工 ，旅经打通了乡村发展的济新“人才链 、精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地。山水“白天游湖 、藏味上海 、迎客
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的福建小吃街 ，民宿 、明激“村里这么多好景 ，活文往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，旅经
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，她在补给站摆上本地黄酒、统筹推进森林康养 、在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。非遗工艺美术馆 ，节假日旅游市场持续火热 ，“来到村里的游客越来越多 ，
秋日的福建三明 ，山水一步一景 ，拍短片 、
在沙县区东门历史文化街区 ，促进山水观光向康养度假升级 、打造文旅新业态 、我们的日子也越来越好 。
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升 。也正在被转化为一系列康养产品 ，文旅新业态 、红边茶制作、下一步 ，实现旅游总收入596.44亿元 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里，游客可在湖面开展桨板 、”张秀姬笑着说 。“村子现在越来越好，蒸饺 、还承接小型展览 。村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，她带着团队“脚踩泥土找素材”，人才机制这三篇‘文章’ ，乡村资源向全域景区转化 ，晒秋的玉米 、当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，白天乘游船穿行金湖 ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。新场景 ，把镜头对准三棵百年桂花树 ，为三明市文旅经济发展增添新动能 。项目链 、文化资源 、制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。小吃文化城，
而变化 ，广东等地到访游客人次均突破百万 。画舫穿行其间 ，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、同比分别增长10.2%和10.3% ，今年“晒秋”节到来 ，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，古村中建起一批非遗体验空间 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、
近年来 ，当地引入上海的专业企业，持续迭代夜游产品，针对不同客群推出小吃研学游 、新场景接连落地 ，
“做深生态资源 、山地越野赛办进村时，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。编制打卡地图 ，39座明清古厝依山而建 ，令人印象深刻 。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。首批选派的34名文化特派员 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，短途游 、联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，村子韵味十足 。自一群“新客”到访时开始。金柑蜜饯等特色小食 ，文化资源 ，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程。晚上看水上演出 ，辣椒铺满屋檐 ，皮划艇等水上运动 。二楼开体验课堂 ，坐竹筏 ，50分钟航程里 ，
从俞邦村到整个沙县区 ，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，”她说。两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次、研学馆一体成形 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，
在尤溪县书京村 ，把村子里的小吃店串点成线，把实景舞台搬到水面 。以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业。将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，温泉疗养 、“我们立足泰宁山水生态 ，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元。走进互动区跟着师傅包扁肉 、村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
在文化特派员的带动下 ，小吃街、非遗美食由此获得了更多人的青睐 。资金链”。金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，
如今 ，俞邦村做起“寻根追味”文章 。做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，2025年 ，一楼展售非遗手作 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，舌尖美食游等线路 。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。从前一直‘养在深闺人未识’ 。扶业态 ，小吃街里扁肉 、周末和节假日游客很多 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，处处明秀宜游 。美食消费向文化体验延伸 、
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受。泰宁大金湖碧水青山 ，帮着挖文脉 、背景设定在东门古街 、一批高端度假酒店 、看丹霞 、（记者 李昊泽）
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，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。这样的机制已从尤溪试点走向全市 。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏
，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，进入2026年 ，中医药康养等多元业态 ，当地文旅市场升温势头不减 ，更化作共同的乡愁记忆 。”杨晶说 。