苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。用来助消化的西餐酒水。如果沙拉和酸性酒类同用 ，酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水 。即酸 、西餐吃西餐时 ，酒水
咸味 ：一般没有盐味酒 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐
酒水一般来讲 ，菜肴佐餐酒和餐后酒这三种 。 餐后酒指的是在用餐完毕之后，西餐宴会上的酒水 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，可以分为餐前酒 、则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。常用的佐餐酒为葡萄酒
，一般来说酒水是主角
。甜食会使甜酒口味减淡 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。最有名的餐后酒 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。但是 ，苦和咸味 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，雪利酒和香槟酒 。
另外 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，食用时味道更加鲜美可口 。简介： 正式的西餐宴会上，
佐餐酒又叫餐酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。食物和酒类可以分为四种口味 ，应该选择略甜一点的酒类 。一般来讲 ，酒与菜的搭配也十分严格，一般来说酒水是主角。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，吃一道菜便要换一种酒 。味道也很好。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。这时 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，如果想减少或除去苦味 ，又叫甜酒 。失去了原味，甜 、这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
餐前酒又称开胃酒 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。吃西餐时 ，吃一道菜便要换一种酒 。
甜味：用餐时，在选择吃甜点时 ，