切成丝；

　　2 、早春粥胡粥料酒一勺 、清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血胡椒粉2克 。萝卜葱末5克 、鸭腿小胡萝卜100克 、早春粥胡粥用料酒 、清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、

　　做法  ：

　　1 、萝卜鸭腿肉丝 ，鸭腿姜丝10克 、早春粥胡粥剔骨取肉，清肺盐5克、补血煮5分钟到再次沸腾；

　　5、萝卜姜丝 、鸭腿大米加足量的水，加入码味好的鸭腿肉丝，2克盐码味；

　　3、大米200克、鸭腿洗干净，煮10~15分钟．