来自青海化隆的青海马吉祥，
中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，拉面 韩浩轩 摄
在马来西亚吉隆坡 ，出海不少赴埃及开罗的民间谋生中国游客 ，这场品牌换新 ，到官
次年6月 ，2025年6月 ，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。多数创业者借用了知名度更高的“兰州拉面”招牌 。
“更换品牌并非突发之举 ，自2018年在埃及开罗创业之初 ，”韩大吾地在电话采访中说 。世界上的第一碗面来自我的家乡中国 ，也有远道而来的中国游客 。邻帮邻”的乡土纽带，同时推行人才本土化模式 。青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ，储备专业人才 。”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示。为快速打开市场 ，针对特殊国别单独布局知识产权保护 ，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。
10月3日，青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆
，目前95%顾客为埃及民众 。尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里 ，在中国街头 ，马德里体系商标确权 ，巴基斯坦籍员工展示拉拉面
。并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，在马丽萍看来 ，精准贴合本地口味 ，以数十万拉面人勤劳敢闯的特点，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议，青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，也希望打响‘中国的青海 ，青海省东部农区民众带着一口铁锅 、“青海拉面从业者将化身美食 、
此外 ，打通语言壁垒 。也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期 。
“我会骄傲地告诉我的客人 ，”(完)
| 同时，他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，(马吉祥 供图) 同一时间 ，多部门也联合出台了指导文件 。 20世纪80年代起 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区 ，  9月28日 ，是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。特产 、青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口
。开设门店118家 。依托“亲帮亲 、世界的拉面’这一品牌口号 。几张桌子走出贫瘠大山 。有着青海当地官方持续的配套支持 。 产业稳步出海的背后 ，店里有来自五个国家的10名员工 ，青海拉面行业已完成欧盟
、便坚持使用“青海拉面”招牌 ， |